วันแห่งเต้าหู้แห้ง

วันที่ 20 ตุลาคม "วันแห่งเต้าหู้แห้ง"

เต้าหู้ปรุงรสเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำขึ้นโดยใช้แรงกดเพื่อขจัดความชื้นออกจากเต้าหู้และทำให้แห้งเล็กน้อย เป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในประเทศไต้หวันและจีน เนื่องจากอาหารดังกล่าวมีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูง จึงสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารประเภทผัด อาหารเคี่ยว และของทอด ผู้คนส่วนใหญ่ในญี่ปุ่นจึงใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับการควบคุมอาหาร