วันจิราชิซูชิ

บริษัท Ahjikan บริษัทด้านวัตถุดิบสำหรับทำจิราชิซูชิในจังหวัดฮิโรชิม่า ได้กำหนดให้วันที่ 27 มิถุนายนของทุกปีเป็น "วันจิราชิซูชิ" (ちらし寿司の日) จิราชิซูชิ เป็นซูชิที่นำวัตถุดิบมาโปะบนข้าว จึงมีความคล้ายกับข้าวหน้าปลาดิบ จิราชิซูชิยังเป็นอาหารมงคลที่คนญี่ปุ่นมักนิยมรับประทานเนื่องในโอกาสพิเศษต่างๆ อาทิ จบการศึกษา วันปีใหม่ วันเกิด วันเด็กผู้หญิง