รายละเอียดข่าวประชาสัมพันธ์

วันที่ 30 ตุลาคม "วันแห่งข้าวหน้าไข่ดิบ" (たまごかけごはんの日)

เป็นวันที่มุ่งเน้นให้ผู้คนได้คิดเกี่ยวกับอาหารและธรรมชาติ โดยใช้ "ข้าวไข่ดิบ" ซึ่งเป็นอาหารพื้นฐานของญี่ปุ่นเป็นจุดเริ่มต้น ข้าวไข่ดิบเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำโดยราดไข่ดิบลงบนข้าว
เครื่องปรุงรสหลักที่ใช้คือ โชยุ (ซอสถั่วเหลือง) แต่ปัจจุบันก็มีการจำหน่ายโชยุและข้าวปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับทานกับข้าวไข่ดิบโดยเฉพาะด้วย