รายละเอียดข่าวประชาสัมพันธ์

วันที่ 30 พฤศจิกายน "วันแห่งมิรินแท้" (本みりんの日)

มิริน (みりん) คือ เหล้าหวานหรือสาเกสำหรับปรุงอาหาร โดยผลิตจากข้าวหมักกับหัวเชื้อ และน้ำตาล ซึ่งนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น มิรินแบ่งออกเป็น 4 ชนิด แต่ในจำนวนนั้น "มิรินแท้" หรือ "ฮอนมิริน (本みりん)" จะเป็นมิรินที่มีปริมาณแอลกอฮอล์มากที่สุดถึง 14% เลยทีเดียว นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารแล้ว ยังช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในเนื้อสัตว์และเพิ่มหน้าตาของอาหารให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วย